Mézeskalácsos csokoládélikőr

Hozzávalók:

• 10 dkg cukor
• 3 tojássárgája
• 3 dl habtejszín
• 20 dkg étcsokoládé
• 2 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
• 3 dl vodka
• 2 dl víz

Elkészítése:

A tojássárgájával keverjük habosra a cukrot, majd tegyük egy lábosba. Folytonos kevergetés mellett, fokozatosan adjuk hozzá a tejszínt, sűrítsük be, de ne forraljuk fel! A végén hozzáadjuk a csokoládét és a fűszerkeveréket.

Hagyjuk kihűlni, majd szűrjük át. Ezután adjuk hozzá a vodkát és a vizet.

[box style=”info”]A likőr alkoholtartalma kb 10 százalékos lesz, illetve a tejszín miatt hűtőben 1-1,5 hétig áll el.
Szép üvegben ajándéknak is tökéletes.[/box]