Előkészítés:

A kekszeket zacskóba tesszük és sodrófával vagy más eszközzel apróra törjük.

Alap:

Egy edénybe tesszük a vaníliarudat, majd hozzáadjuk a cukrot és a vizet. Kis lángon addig melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem olvad. Ekkor hozzáöntjük a habtejszínt és összemelegítjük.

Krémesítés:

Hozzáadjuk az összetört kekszet és alaposan elkeverjük. Addig melegítjük, amíg a keksz beszívja a folyadékot és sűrűbb, krémes állagú lesz.

Ezután hozzáöntjük a tejet és még 1-2 percig kevergetjük.

Befejezés:

Lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a fehér rumot, majd alaposan elkeverjük.

Amikor a keverék teljesen kihűlt, leszűrhetjük, ha simább állagot szeretnénk, majd palackozzuk.

Hűtőszekrényben tároljuk.

Tipp:

Fogyasztás előtt rázzuk fel, mert állás közben sűrűsödhet. Ha intenzívebb ízt szeretnénk, a likőrt 1-2 napig érlelhetjük hűtőben tálalás előtt. Ha szeretnénk, egy adag presszóvákét is keverhetünk hozzá, ami jól ellensúlyozza a keksz édességét.