Őszibarackos-epres hűsítő

A barackot körülbelül 2×2 cm-es darabokra felkockázzuk. A befőtt vagy konzerv cukros, édes levét, körülbelül 1/4 dl citromlevet és 1 dl szamócaszörpöt a turmixgépbe öntjük.

Körülbelül 1 perc alatt simára turmixoljuk, majd a poharakat félig töltjük a barackos keverékkel. Ezután annyi hígítatlan szamócaszörpöt öntünk hozzá, hogy az alján 1-2 cm piros sáv képződjön. A poharakat jégkockákkal és ásványvízzel feltöltjük, végül szívószállal, kis esernyővel, esetleg citrom- vagy narancskarikával díszítjük.