A raffello golyókat, porcukrot és tejet egy nagyobb edénybe vagy turmixba tesszük és simára keverjük. Ezután hozzáadjuk a tejszínt és az alkoholt is, majd ezekkel is simára keverjük.

Csatos üvegben, fogyasztásig hűtőben tároljuk.

A tejszín miatt fogyasztás előtt kicsivel vegyük ki a hűtőből és alaposan rázzuk össze.