Az almákat meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk, majd a gyümölcsöt kockákra vágjuk. A mézet egy serpenyőben felmelegítjük, hozzáadjuk a fahéjat, a szegfűszeget és a gyömbért, majd az almakockákat is. Felöntjük a vízzel, és addig pároljuk, amíg az alma megpuhul.

A párolt almát a forró tejjel simára turmixoljuk, krémes állagú italt készítve belőle. Poharakba töltjük, és a tetejét megszórjuk őrölt fahéjjal, valamint színes cukrokkal díszítjük.

Tipp

Ha különlegessé szeretnénk tenni, a turmixolás előtt adhatunk hozzá kevés vaníliát vagy reszelt narancshéjat. Hidegen is fogyasztható, ilyenkor érdemes a tejet lehűteni és jégkockával turmixolni az almával.