A csokoládét kevés tejben felolvasztjuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a maradék tejet és folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. Mikor felforrt, hozzáadjuk a nádcukrot és még egy-két percig takaréklángon főzzük.

Ezután bögrébe töltjük, a tetejére tejszínhabot nyomunk, megszórjuk reszelt csokoládéval, pillecukorral és vattacukrot teszünk még rá.