Az apróra vágott vöröshagymát a zsíron üvegesre pároljuk,hozzátesszük a cukrot és kicsit meg karamellizáljuk, majd beletesszük a vékonyra gyalult káposztát.Addig kevergetjük míg kicsit összeesik.Ekkor ecetezzük,beletesszük az őrölt köményt,reszelt almát.Kevés vizet öntünk alá fedőt teszünk rá és készre pároljuk.Vizet ha kell pótoljunk alá de a végére pároljuk el alóla az összeset.Ha cukor helyett édesítőszert használunk azt a végén tegyük bele.

Remekül illik a sült húsokhoz és a marhapörkölt mellé is vagy csak úgy magában is finom.