Babos káposzta

Hozzávalók:

• 1 kg savanyú káposzta
• 1 doboz vörösbab konzerv
• 10 dkg kockázott bacon
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 evőkanál liszt
• 2 babérlevél
• 2 dl olaj

Elkészítése:

A káposztát vízben babérlevéllel puhára főzzük. Leszűrjük, 2 dl-t félreteszünk a levéből.

A hagymát vékonyra szeletelve üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a bacont, majd átpirítjuk, de nem pörcösre. Meghintjük a liszttel, hozzáadjuk a leszűrt káposztát, átforgatjuk és a félretett léből keveset teszünk rá, átforraljuk, végül beletesszük a leszűrt babkonzervet.
[box style=”info”]Sült és grillezett húsokhoz, disznótoroshoz köretként tálalhatjuk.[/box]