A zöldbab végeit levágjuk, majd annyi enyhén sós vízben feltesszük főni, amennyi éppen ellepi. A fokhagymagerezdeket is hozzáadjuk és addig főzzük, amíg megpuhul, de nem esik szét.

Leszűrjük, hagyjuk kihűlni, majd hat egyenlő részre osztjuk. Minden köteget egy szelet baconnel körbetekerünk és sütőpapírral bélelt tepsibe, egymás mellé fektetjük. A kötegek tetejére egy-egy csík sajtot teszünk.

Ízlés szerint megszórhatjuk kevés ételízesítővel vagy petrezselyemmel, majd sütőben addig sütjük, amíg a bacon megpirul és a sajt megolvad.

Tipp:

A zöldbabot ne főzzük túl, mert sütés közben még puhul. Ha ropogósabb bacont szeretnénk, sütés előtt a tepsit rövid időre felső sütésre is kapcsolhatjuk. Frissen a legfinomabb.