A burgonyákat mossuk meg alaposan, majd szeleteljük fel közepes (kb fél cm) vastagságúra.

A szeletekre egy kör alakú éles eszközzel vágjunk ki szemeket a burgonyából. A kivágott szemek alá egy éles késsel vagy zöldséghámozóval vágjunk száj formát. A kivágott formáknak nem kell tökéletesnek lenniük, az a lényeg, hogy amikor kisülnek inkább mókásak legyenek.

Forró olajban süssük pirosra.

Tipp:

Sütés előtt a burgonyát megszórhatjuk sóval, pirospaprikával vagy fokhagymaporral.

A végén jól áll neki egy kevés reszelt sajt vagy fűszeres tejföl mellé kínálva.