Burgonyás csicsókapüré

Hozzávalók:

• 70 dkg csicsóka
• 40 dkg burgonya
• 1 kk só
• 1 nagy csipet őrölt szerecsendió
• 1 ek tejföl
• 3 dkg vaj

Elkészítése:

A csicsókát egy dörzsi szivaccsal alaposan megtisztítjuk, a burgonyát meghámozzuk. Mindkettőt apróra vágjuk és sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük.

Egy burgonyatörő segítségével pépesre törjük. Hozzáadjuk a vajat, a tejfölt, a sót és a szerecsendiót. Alaposan összekeverjük.

Melegen, bundás- és sült húsokhoz kínáljuk.