Hozzávalók:
- 70 dkg csicsóka
- 40 dkg burgonya
- 1 kk só
- 1 nagy csipet őrölt szerecsendió
- 1 ek tejföl
- 3 dkg vaj
Elkészítése:
A csicsókát egy dörzsi szivaccsal alaposan megtisztítjuk, a burgonyát meghámozzuk. Mindkettőt apróra vágjuk és sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük.
Egy burgonyatörő segítségével pépesre törjük. Hozzáadjuk a vajat, a tejfölt, a sót és a szerecsendiót. Alaposan összekeverjük.
Melegen, bundás- és sült húsokhoz kínáljuk.