Öntet:

Egy nagyobb tálban elkeverjük a majonézt, a tárkonyecetet, a BBQ-mártást és a barna cukrot. Sózzuk, borsozzuk, majd a lilahagyma negyedét finom reszelőn belereszeljük, hogy krémesen elkeveredjen az öntetben. Alaposan összedolgozzuk.

Összeállítás:

A káposztákat és a lilahagyma maradék részét éles késsel vékony, rövid csíkokra vágjuk (reszelőn is elkészíthető). A sárgarépát a reszelő nagy lyukán lereszeljük, majd a zöldségeket egy keverőtálban összeforgatjuk.

Összeállítás és pihentetés:

Rálocsoljuk az öntetet, alaposan elkeverjük, hogy mindenhol bevonja a zöldségeket. Lefedve hűtőbe tesszük legalább 1 órára, de egy éjszakás pihentetés után még jobban összeérnek az ízek.

Tipp:

Tálalás előtt érdemes még egyszer átkeverni, hogy az öntet egyenletes legyen.