Hozzávalók:
- 2 kg krumpli
- kevés olíva olaj
- szárított citromhéj
- rozmaring
- fehér bors
- só
Elkészítése:
A krumplit megtisztítottam, nagyobb darabokra vágtam, majd sós vízben feltettem főni. Addig főztem, míg majdnem teljesen megfőtt, de nem főtt szét
A főtt krumplit leszűrtem, megszárítottam. Tepsibe, sütőpapírra sorjáztam, meglocsoltam olíva olajjal enyhén, majd megszórtam a fűszerekkel.
Sütőbe tettem és addig sütöttem, amíg enyhén megpirult kéreg keletkezett a krumplin.