A megmosott burgonyát héjastól vastag karikára vágom, sózom, és fűszerezem: só, tárkony, oregano, rozmaring, zöld-fűszerek.

Alufóliákat darabolok (legalább 25-*25 cm), belehelyezem a bőségesen fűszerezett krumpli szeleteket. Vajat, olívaolajat teszek rá a fóliába, esetleg egészben hagyott fokhagyma gerezdeket, majd lazán, de jól záróan összecsomagolom.

Tepsiben sütöm. Ha puha, kibontom a fóliát és megpirítom. Petrezselyemmel megszórom és sültekkel, vagy önállóan tálalom.