Előkészítés:

A burgonyákat alaposan megmossuk és ha szükséges, a héját egy kicsit megsikáljuk, hogy minden szennyeződést eltávolítsunk.

Egy tálban összekeverjük az olajat a sóval és a szárított bazsalikommal.

A burgonyákat hosszában több helyen beirdaljuk, majd az olajos keverékkel mindegyiket alaposan bekenjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket, héjastul.

Sütés:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük és a burgonyákat kb másfél órán át sütjük, amíg kívül aranybarna, belül pedig puha lesz.

Tipp

Ha ropogósabb héjat szeretnénk, az utolsó 10 percre kapcsoljuk be a légkeverést vagy emeljük a hőfokot 200-ra.