Ínyenc tepsis krumpli

Hozzávalók:

• 6 közepes krumpli (kb 1 kg)
• 2 ek reszelt sajt (parmezán és kecskesajt)
• 1 doboz mascarpone (250 gramm)
• 1 tasak mini mozzarella light
• só
• kakukkfű
• 1 mokkásnál fűszerpaprika
• 2 tk zsemlemorzsa
• 1 tk olaj
• néhány szelet pritamin paprika

Elkészítése:

A krumplit meghámozzuk, majd fél cm-es vastag szeleteket vágjuk, utána 4-5 percig sós vízben főzzük.

Egy kerámiatálat vagy jénait kiolajazunk, zsemlemorzsával meghintünk és ebbe belerakjuk a víztől lecsepegtetett krumplit (ha egy-két evőkanál főzőlé rákerül nem gond, csak sok ne legyen, mert akkor szétázik a krumpli).

Egy kanállal kis kupacokat rakunk a mascarponéból, rárakjuk a mozzarellát, rászórjuk a reszelt sajt felét.

Közepébe tesszük a pritamin paprikát, illetve ráteszünk néhány szál kakukkfű ágat.

180 fokos sütőben alsó-felső sütésen 15 percig sültjük (én ezt az adagot ennyi idő alatt sütöttem), majd rászórjuk a tetejére a zsemlemorzsával, pirospaprikával kevert reszelt permezán sajtkeveréket.

Ezt követően visszatoljuk a sütőbe, ropogósra sütjük, közben figyeljük, hogy nehogy megégjen (kb 5 percig sült).

Jó étvágyat!