Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 1 tasak szárított élesztő
• 20 dkg reszelt vörös cheddar sajt
• 3 dl író

Elkészítése:

A lisztben elkeverjük a szárított élesztőt és a 20 dkg reszelt sajtot.

Az írót langyosra melegítjük, majd a lisztes keverékhez adjuk és kézzel, vagy robotgéppel dagasztani kezdjük.

Nagyon lágy tészta lesz, ezért érdemes gépet használni.

Ha szépen összedolgoztuk a tésztát, letakarjuk és 50 percig kelesztjük.

Kelesztés után egy muffin formát papírral kibélelünk, majd egy kanál segítségével félig töltjük a formákat tésztával.

170 fokon, 30-35 perc alatt megsütjük.

Bármilyen fűszert tehetünk még pluszba a tésztába.

[box style=”info”]Ez az írós sajtos puffancs többféle módon fogyasztható csak úgy magában. Megkenhetjük bármilyen krémmel, ha party falatkának szeretnénk tálalni.

A legfinomabb akkor ha valamilyen szaftos ételhez készül amit jól lehet tunkolni. pl chilis bab . burgundi marharagu.[/box]