Kotlóstyúk krumplipüréből

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 2 dl tejföl
• 3 tk só

A díszítéshez:

• 1 közepes vöröshagyma
• 1 közepes paradicsom
• 3 fekete olajbogyó

Elkészítése:

A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és sós vízben megfőzzük. Amikor megfőtt leszűrjük, összetörjük és a tejföllel jól kikeverjük.

Egy tányérra halmozzuk. A kezünkkel formázzuk a tyúk fejét és a kis csirkéket. Paradicsomból vékony cikkeket vágunk, ezek lesznek a tyúk és a csirkék taraja és a csőrük.

Az olajbogyóból apró darabokat vágunk, ezek lesznek a csirkék szeme. A vöröshagymát megpucoljuk, cikkeket szeletelünk. Ezek lesznek a tyúk szárnyai és a farktollai. Petrezselyemzölddel körberakjuk.