A megtisztított lilahagymákat félkarikára vágjuk és lassú tűzön az olajon megfonnyasztjuk, ezután felöntjük a borral és a balzsamecettel, felforraljuk és kb 10 percig főzzük.

Ezután hozzáadjuk a mézet vagy a barnacukrot, fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel és lassú lángon időnként kevergetve sűrűre főzzük.

Kis, steril üvegekbe tesszük és légmentesen lezárjuk.

Felbontás után hűtőszekrényben tároljuk.

Vöröshúsok, vadételek és sültek mellé kiváló köret.

Jó étvágyat kívánok!