A céklát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és a káposztareszelőn lereszeljük. Az olajban megpirítjuk a hagymát, a reszelt céklát megforgatjuk benne, és a párolt káposztához hasonlóan sóval, néhány csepp ecettel meg cukorral ízesítjük.

Néhány percig pároljuk, és mindazokhoz az ételekhez tálalhatjuk, amihez párolt káposzta illik.