Hozzávalók:

• 1 kg barna csiperke
• 4 nagyobb gerezd fokhagyma
• só, bors
• 2 ek olíva olaj
• 1 citrom
• petrezselyem zöld

Elkészítése:

A gombákat megmossuk, a tönkjüket kivesszük, majd megszárítjuk őket.

Egy wokban olajat hevítünk, majd beletesszük a gombákat és a vékony szeletre vágott fokhagymát.

Sózzuk, borsozzuk, majd nagy lángon, gyakran kevergetve megpirítjuk. Ahogy elfövi a levét, el is készült. Kb. 10-15 perc.

Ekkor megszórjuk apróra vágott petrezselyem zölddel, majd citromlét facsarunk rá.

Tökéletes, kalóriaszegény köret bármihez.