Hozzávalók:

• 1 közepes vagy nagyobbacska batáta
• 1 fej lilahagyma
• 5-6 gerezd fokhagyma
• só, bors, kakukkfű
• olaj

Elkészítése:

Az édesburgonyát meghámozzuk, felkockázzuk. A lila hagymát szintén megtisztítjuk, majd negyedeljük.

A fokhagyma gerezdeket is lehéjazzuk és egészben hagyjuk.

Az egészet egy zacskóba tesszük, öntünk rá egy kis olajat, alaposan összerázzuk, hogy az olaj mindenhol fedve a darabokat, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel szórjuk és 220 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt puhára sütjük.

Vigyázzunk, ne égjenek meg, mert az édesburgonya különösen nem finom égetten.