Sült zöldségkeverék

A zöldségeket sós vízben félig megfőzzük. Először a zellert, sárgarépát, fehérrépát, majd kb 2-3 perc a után hozzáadjuk a burgonyát, majd a karfiolt és utoljára a brokkolit. A brokkoli beletétele után még 1-2 percig főzzük.

Leszűrjük, tálba tesszük és hagyjuk kihűlni.

A tojást felverjük és ráöntjük a zöldségekre, majd összekeverjük. Reszelt sajtot, zsemlemorzsát, sót, borsot, fokhagymaport, őrölt paprikát, petrezselyemzöldet szórunk rá és összekeverjük.

Kikenünk egy tepsit zsiradékkal, belerakjuk a fűszerezett zöldséget és 200 fokon megsütjük kb 2-25 perc alatt.