Sündisznó burgonya

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• ízlés szerint só
• őrölt fekete bors
• 20 dkg reszelt sajt
• 2 kk pirospaprika
• 2 kk zsemlemorzsa
• vaj

Elkészítése:

A krumplit megpucoljuk és félbevágjuk. A tetejét beirdaljuk és tepsibe sorakoztatjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd olvasztott vajjal lekenjük.

Előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük. Néha locsolgatjuk olvasztott vajjal, majd megszórjuk a sajt, pirospaprika és zsemlemorzsa keverékével.

Visszatoljuk a sütőbe még kb 10 percre és szép pirosra sütjük.