A burgonyát megtisztítjuk, majd kb. fél centi vastag karikákra vágjuk. A bacont apró kockákra daraboljuk.

Egy tepsi aljára elosztjuk a bacon felét. Erre ráterítjük a burgonya felét, majd megszórjuk a maradék baconnel, a reszelt sajt felével, kevés sóval, ételízesítővel és egy csipet őrölt fehér borssal. Rátesszük a maradék burgonyát, enyhén megsózzuk, fűszerezzük, majd egyenletesen ráöntjük az 5 dl tejet. A tetejére rászórjuk a maradék reszelt sajtot.

A tepsit alufóliával lefedjük, majd előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük. Ezután eltávolítjuk a fóliát, és addig sütjük tovább, amíg a teteje szépen megpirul.

Melegen tálaljuk, önálló ételként vagy húsételek mellé köretként.

Tipp

Ha szaftosabb végeredményt szeretnénk, sütés közben ellenőrizzük, hogy a burgonya mindenhol ellepi-e a tej. Ízlés szerint kevés fokhagymával vagy szerecsendióval is ízesíthető. Másnap sütőben vagy serpenyőben is jól újramelegíthető.