A zöldségeket, amelyiket kell megpucoljuk, majd tetszőleges darabokra vágjuk.

A megtisztított zöldségeket fűszerezzük, kevés olajat adunk hozzá, majd egy tetszőleges tepsibe vagy jénaiba rakjuk.

180-190 fokos sütőben sütjük először fóliával letakarva, majd a sütési idő felénél levesszük azt és úgy sütjük készre.