A burgonyákat meghámozzuk és nagyobb cikkekre vágjuk. Hideg vízben feltesszük főni, de nem főzzük meg teljesen. A villa épp csak átmenjen rajta.

A burgonyákat leszűrjük és hagyjuk kihűlni.

A megolvasztott libazsírban elkeverjük a fűszersót és beleforgatjuk a burgonyákat. A tepsit alufóliával béleljük ki.

Vékonyan kenjük meg libazsírral, majd szórjuk rá a burgonyákat. Közepes lángon kb 25-35 perc alatt pirosra sütjük.

A sütés felénél forgassuk meg a burgonyákat, majd a sütőt tegyük grillfokozatra és süssük szép pirosra.