Zöldbabos krumplipüré csibe

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 0,5 kg zöldbab
• 2 dl tejföl
• só ízlés szerint
• 2 fekete olajbogyó
• 1 közepes sárgarépa
• 1 közepes paprika
• 1 csokor kapor

Elkészítése:

A burgonyát megtisztítjuk, felkockázzuk és sós vízben megfőzzük. Amikor megfőtt leszűrjük, majd összetörjük.

A babot feldaraboljuk, sós vízben megfőzzük, leszűrjük és kikeverjük a megfőtt burgonyával és a tejföllel.

Egy adagot tányérra halmozzuk és kiscsibe formát alakítunk ki belőle. Ketté vágott olajbogyó a szeme, egy szelet paprika a szárnya,taraja és a csőre.

A sárgarépát megtisztítjuk, felkarikázzuk, virágformát alakítunk ki belőle és a kaporra helyezzük.