A kivit és a mandarint megpucoljuk. A kivit karikára vágjuk, a mandarint cikkekre szedjük. A barackkompótot vékony csíkokra vágjuk. Az uborkából leveleket és virágszárakat készítünk. Egy kerek tálcára felépítjük a “virágokat”. Kívülről kezdjük a kivivel, majd következik a paradicsom és a barackkompót. A mandarinból virágokat formázunk, és a közepükre helyezzük.

Jó étvágyat!