Kekszgolyós télifagyi

Massza:

Az étcsokoládét vízgőz felett megolvasztjuk és félretesszük.

A darált kekszet és a krémsajtot alaposan összedolgozzuk, amíg egynemű, jól formázható masszát kapunk.

Formázás:

A masszából pingpong labda méretű gömböket formázunk. Mindegyik gömböt egy-egy fagylalt tölcsérbe ültetjük.

Bevonás és díszítés:

A gömböket olvasztott csokoládéba mártjuk vagy a tetejükre csorgatjuk a csokoládét és azonnal megszórjuk színes díszítőcukorkával.

Hűtőbe tesszük, amíg a csokoládé teljesen megdermed.

Tipp:

Ha a massza túl lágy lenne, rövid időre tegyük hűtőbe formázás előtt. A tölcsérek peremét is vonjuk be egy kevés olvasztott csokoládéval mielőtt a golyót ráhelyeznénk. Ez a módszer „ehető ragasztóként” funkcionál, így a télifagyi teteje stabilan a helyén marad és nem mozdul el a díszítés során.