Kolbászos pástétomból parkocska

A meghámozott, főtt burgonyát, vöröshagymát és a kolbászt húsdarálón ledaráljuk. Hozzákeverjük a tejfölt, reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk, meghintjük pirospaprikával és jó alaposan összekeverjük. Egy kerek formára terítjük és elegyengetjük. Tejfölből folyatunk rá kettő csíkot, ez a fa szára. Vágott snidling a fa lombkoronája. Vágott petrezselyem helyettesíti a füvet, teszünk rá pár szem párolt gombát. Retekből elkészítjük a virágot.