A túrót a tejföllel kikeverjük, beleaprítjuk a fokhagymát, sózzuk, meghintjük pirospaprikával, és jól összekeverjük. A paradicsomok kalapját levágjuk, belsejét kipucoljuk, és megtöltjük körözöttel, majd körbe rakjuk zöldborsóval.