Leveles tésztát kinyújtom és 2 cm széles csíkokra vágom.Vöröshagymát megpucolom cikkekre szeletelem.

Virsli köré tekerem a tésztát úgy, hogy kihagyom az arcát és közé fogom a hagyma szeleteket is.

Kiolajozott tepsibe teszem megkenem felvert tojással megszórom reszelt sajttal. Egész borsból szemeket készítek neki majd sütöm.