Raffaello pipik

Az alapanyagokból közepes nagyságú gombócokat formázunk, ezek lesznek a pipik teste. A marcipánmassza kb. negyedét kézzel összenyomkodjuk, majd nejlonzacskó között kinyújtjuk. Pici pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és a pipiknek pár ujjacskát készítünk, majd kialakítjuk a taréjukat.

A maradék marcipánmasszából pici csőröket formálunk, és a pipik szemeit szegfűszegből készítjük el. Ha marad marcipánmassza, golyókat formálunk belőle, majd kidíszítjük a maradék marcipánnal. Ha nincs otthon zöld marcipán, zöldségzölddel is díszíthetjük, mint ahogy én is tettem, és ezt a végén “Magyar almának” neveztem el.