Tészta:

Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Hozzáadjuk a vizet és csomómentesre keverjük. Sűrű állagú tésztát kell kapnunk, amely bevonja a banánszeleteket. A víz mennyisége a liszt minőségétől függően 1-2 evőkanállal változhat, ezt keverés közben igazítjuk.

Előkészítés:

A banánokat meghámozzuk majd vastagabb szeletekre vágjuk, hogy sütés közben ne essenek szét.

Sütés:

Egy serpenyőben olajat melegítünk a sütéshez. A banánszeleteket egyenként a tésztába mártjuk, majd a forró olajba tesszük. Oldalanként körülbelül 2 perc alatt aranybarnára sütjük őket. Akkor jó, amikor a tészta kívül megszilárdul és színt kap.

A kisült banánokat papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olaj lecsepegjen.

Tálalás:

Tálaláskor mézzel csorgatjuk meg.

Tipp:

Az olaj akkor megfelelő hőmérsékletű, ha egy kevés tésztát belecseppentve azonnal feljön a felszínre és sülni kezd. Ha túl forró az olaj, a tészta gyorsan megbarnul de a belseje nem sül át. Ízesíthetjük egy kevés fahéjjal is a tésztát, ha szeretnénk változtatni rajta.