A tejet felmelegítjük, amíg felforr. Közben a grízt, a cukrot, a vaníliás cukrot és a csipetnyi sót összekeverjük. Amikor a tej felforr, hozzáöntjük a grízes keveréket, majd lassú tűzön, folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg a gríz megpuhul és krémes állagú nem lesz.

A tejbegrízt még melegen kínáljuk, cukros kakaóporral vagy fahéjjal megszórva.