A zsemléket félbevágjuk, és belső felüket megkenjük vajjal vagy margarinnal. Mindkét alsó félbe helyezünk egy szelet sajtot és egy szelet szalámit, majd ráillesztjük a zsemle tetejét.

Az uborkából két vékony szeletet vágunk, és a zsemle egyik oldalába óvatosan bedugjuk úgy, hogy a fele kilógjon – ez lesz a teknős feje. Egy-egy pici pötty majonézzel szemet készítünk rá.

Az uborkából további négy vékony cikket vágunk, amelyeket a zsemle négy oldalához illesztünk, így kialakítva a teknős lábait.

A kész szendvicset egy tányérra helyezzük, és salátalevelekkel díszítjük.