Virslivirág

Előkészítés

A leveles tésztát kivesszük a fagyasztóból, és hagyjuk teljesen kiolvadni. Ezután lisztezett felületen kinyújtjuk.

A kinyújtott tésztát ízlés szerint megkenjük ketchuppal és mustárral. Ha egyszerűbb változatot szeretnénk készíteni, a kenést el is hagyhatjuk.

A virslik becsomagolása

A tésztát a virslik hosszának megfelelő csíkokra vágjuk. A virsliket a tésztába tekerjük, majd a becsomagolt virsliket éles késsel több helyen bevagdossuk úgy, hogy ne vágjuk teljesen át.

Ezután a bevagdalt virslit kör alakban elrendezzük, és a két végét összenyomjuk, hogy virág formát kapjunk.

Sütés

A virslivirágokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A tetejüket felvert tojással lekenjük, majd megszórjuk szezámmaggal.

Előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük, amíg a tészta szépen megpirul és aranyszínű lesz.

Tipp

A virslivirág akkor lesz igazán mutatós, ha a bevágások egyenletesek és elég sűrűn készülnek, mert sütés közben így szépen kinyílik a forma.

A tészta alá tehetünk kevés reszelt sajtot is, ami sütés közben megolvad és még ízesebbé teszi a falatokat. Tálaláskor kínálhatunk mellé külön mustárt vagy ketchupot mártogatáshoz.