Az almát meghámozzuk, majd kockákra vágjuk és citromlevet csepegtetünk rá, hogy ne kezdjen el barnulni.

1,5 liter vizet felforralunk, hozzáadjuk a fahéjat, szegfűszeget, csipet sót és az édesítőt, majd az almakockákat és 5 perc alatt megfőzzük.

A tejfölt és a tejszínt kevés forró vízzel és az étkezési keményítővel simára keverjük és miközben a leves forr, hozzáöntjük. Alaposan átkeverjük és 1-2 perc alatt összeforraljuk, utána már tálalhatjuk is.