Négy almát meghámozunk, kimagozunk, felkockázzuk, és annyi vízben, amennyi ellepi, feltesszük főni. Hozzáadjuk a fűszereket. Kb. 5 percig forraljuk, majd a fűszereket kidobjuk belőle. Tejszínből és lisztből habarást készítünk, és besűrűsítjük a levest. Botmixerrel pépesítjük és teljesen kihűtjük. A maradék négy almát kifényesítjük. Tetejükről levágunk akkora kalapkát, hogy ki tudjuk vágni az alma belsejét. Teletöltjük levessel és tálaljuk.