Árvácska leves

Hozzávalók:

• 3 ek olaj
• 1 vöröshagyma
• zellerzöld (vagy petrezselyemzöld)
• 2 mk fűszerpaprika
• só

Cérna metélt

• 1 tojás
• liszt (amennyit felvesz)

Elkészítése:

Pörkölt alapot készítek: a hagymát megdinsztelem az olajon, 2 mk fűszerpaprikát teszek rá, 2 liter vízzel felöntöm, sózom, és zellerzöldet teszek bele.

1 tojásból, és annyi lisztből, amennyit a tojás felvesz tésztát gyúrok, vékonyra kinyújtom, és cérnametéltre vágom. A tésztát a leveshez adom, és addig főzöm, míg megfő.