Egy lábasban vizet teszünk fel főni. Sózzuk, borsozzuk, ételízesítővel ízesítjük, majd beletesszük az egész babérleveleket. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és a forrásban lévő vízhez adjuk.

A levest addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Ekkor hozzáadjuk a karikára vágott virslit, és néhány percig tovább főzzük.

A tejfölt simára keverjük, majd egy szedőkanálnyi forró levessel hőkiegyenlítést végzünk. A tejfölt visszaöntjük a levesbe, alaposan elkeverjük, majd még pár percig együtt főzzük.

Forrón tálaljuk, sajtos pogácsával kínálva.

Tipp

A babérleveleket tálalás előtt érdemes eltávolítani. Füstölt virslivel markánsabb ízt kap a leves.