Batáta krémleves fokhagymás-sajtos ropogóssal

A burgonyát meghámozom és kockázom. Egy lábosban olajon megdinsztelem az aprított hagymát, hozzáadom a burgonyát és ízlés szerint fűszerezem, majd felöntöm fél liter vízzel. Amikor felforrt, akkor hozzáadom a leveskockát. Kis lángon puhulásig főzöm. Botmixerrel krémesítem, majd visszateszem a tűzhelyre. Beleöntöm a tejszínt és összeforralom. A tetejére levesgyöngy vagy pirított zsemlekocka, esetleg reszelt sajt is […]