A burgonyát meghámozom és kockázom.

Egy lábosban olajon megdinsztelem az aprított hagymát, hozzáadom a burgonyát és ízlés szerint fűszerezem, majd felöntöm fél liter vízzel. Amikor felforrt, akkor hozzáadom a leveskockát.

Kis lángon puhulásig főzöm. Botmixerrel krémesítem, majd visszateszem a tűzhelyre. Beleöntöm a tejszínt és összeforralom.

A tetejére levesgyöngy vagy pirított zsemlekocka, esetleg reszelt sajt is mehet.