A hagymát és a cukkinit felaprítjuk.

Egy edényben felhevítjük az olajat és megdinszteljük rajta a hagymát. Ezután hozzáadjuk a cukkinit és néhány percig együtt dinszteljük tovább.

Amikor a cukkini kezd összeesni, akkor felöntjük a vízzel vagy húslevessel, ízesítjük sóval és borssal, majd lefedve puhára főzzük.

Amikor megpuhult a cukkini, akkor hozzáadjuk a bazsalikomot és botmixerrel pürésítjük.

Ízlés szerint tálalhatjuk kevés olívaolajjal meglocsolva és sajtos pirítóssal.