Betyár gulyásleves

Hozzávalók:

• 50 dkg sertéscomb
• 20 dkg gomba
• 2 közepes sárgarépa
• 1 közepes fehérrépa
• 1 közepes zeller
• 2 közepes vöröshagyma
• 1 tojás
• 5 csapott ek liszt
• 1 ek fűszerpaprika
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 közepes paprika
• 1 közepes paradicsom
• 4 ek napraforgó olaj
• 2 l víz

Elkészítése:

Olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, rátesszük a cikkekre vágott paprikát és paradicsomot, megszórjuk fűszerpaprikával és hozzáadjuk a megmosott és felkockázott húst. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és felöntjük vízzel, majd közben hozzáadjuk a megtisztított és karikára vágott répaféléket, a zellert és a gombát.

A tojásból és a lisztből nokedlitésztát készítünk és belecsipkedjük a levesbe és még pár percig főzzük.