Borsó leves nokedlivel (rizslisztből)

A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.

Az összevágott hagymát egy nagy fazékba, kevés olajon fehéredésig dinszteljük, majd a rizslisztet hozzáadjuk, elkeverjük és adunk hozzá egy kis vizet (kb 3 dl). Hozzáadjuk a borsót és felöntjük annyi vízzel, hogy a fazék kb háromnegyedéig legyen. Hozzáadjuk a leveskockát, vegetát és a sót ízlés szerint. Fedő alatt, közepes lángon főzzük. Időnként keverjük meg.

A nokedlihez a tojást összekeverjük a rizsliszttel és a sóval. Addig adagoljuk a lisztet a tojáshoz, amíg egy sűrűbb állagot nem kapunk. Picit pihentetjük, kb 5-10 percet.

Ha a borsó megfőtt, utána lehet szaggatni a levesbe a nokedlit. Én a tányér szélénél szoktam kiskanállal belecsipkedni.

Ha megfőtt a nokedli, tálalhatjuk is.

Jó étvágyat!