Borsóleves csirkemájjal

Hozzávalók:

• 50 dkg friss vagy mirelit/konzerves/ zöldborsó
• 1 nagyobb krumpli
• 1-1 szál sárga- és fehérrépa
• 2 gerezd fokhagyma
• 25-30 dkg csirkemáj
• 3 evőkanál étolaj
• 1 evőkanálnyi liszt
• só,őrölt bors és pirospaprika ízlés szerint

Elkészítése:

A zöldségeket megtisztítjuk és ízlés szerint feldaraboljuk.A csirkemájat megszabadítjuk a hártyáitól és felkockázzuk.

Egy lábasban felhevítjük az olajat és rátesszük a zöldségeket és a májat. Picit megpároljuk, majd meghintjük liszttel. Pirospaprikával, sóval, borssal /esetleg leveskockával/ízesítjük.

Felengedjük vízzel és lassú tűzön kb. 30-40 percig főzzük.

Melegen tálaljuk.

[box style=”info”]A levest tésztával is “dúsíthatjuk” kb 25 perc főzés után tehetünk hozzá pl. cérna-,csiga-,reszelt- vagy gyufatésztát vagy pl. galuskát.[/box]