Loading...
Elkészítése
A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk.
Egy lábasba tesszük, hozzáadjuk az egészben hagyott fokhagymagerezdeket, majd felöntjük körülbelül fél liter vízzel, hogy ellepje.
Felforraljuk, majd addig főzzük, amíg a brokkoli megpuhul.
Botmixerrel simára turmixoljuk, majd visszatesszük a tűzre.
Sóval, borssal és egy kevés szerecsendióval ízesítjük. Hozzáadjuk a szárított petrezselymet, felforraljuk, majd beleöntjük a főzőtejszínt.
Még körülbelül 5 percig főzzük, hogy az ízek összeérjenek.
Pirított mandula
A szeletelt mandulát száraz serpenyőben, zsiradék nélkül aranybarnára pirítjuk.
Tálaláskor a levest megszórjuk a pirított mandulával.
Tipp
Ha sűrűbb levest szeretnénk, kevesebb vízzel főzzük, vagy tovább forraljuk fedő nélkül. Friss petrezselyemmel is megszórhatjuk tálaláskor. Pirított kenyérkocka is jól illik hozzá.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
Forrás:
